Publicações sobre alimentos
01/07/2016
15:14
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Boletim Consumo e Saúde Junho 2016 - Ano 9 - Nº 43
A Anvisa publicou uma resolução (RDC 26/2015) que estabelece os requisitos para rotulagem obrigatória dos principais alimentos que causam alergias. Os rótulos passam a ter que informar a presença de substâncias que causam alergia.
30/06/2016
17:22
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Manual de Procedimentos para Protocolização de Documentos em Formato Eletrônico
Este manual tem o objetivo de orientar o Agente Regulado na gravação dos documentos em suporte eletrônico (mídia) a serem protocolados na Anvisa, conforme determina RDC 86, de 27 de junho de 2016.
29/02/2016
16:46
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Cartilha - Escolha bem o seu pescado
Dicas para você levar um pescado fresquinho para casa.
29/02/2016
16:21
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Saiba como escolher e preparar pescado fresco, congelado, enlatados e salgados e dicas de como armazenar esses produtos
29/02/2016
15:59
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Relatório Ano: 2014 Resultado do monitoramento do teor de iodo no sal para consumo humano
04/08/2015
14:13
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Alimentação Saudável - Fique Esperto!
Colorida e didática, a cartilha traz para a linguagem infantil conceitos complexos da alimentação, como a definição sobre o que é nutriente e gordura trans. O jovem leitor também entende o porquê de a propaganda de alimentos ser uma preocupação da Saúde Pública.
04/08/2015
14:12
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Relatório de Atividades da GGALI - 2008
Relatório Anual – Ano: 2008 Gerência Geral de Alimentos – GGALI
04/08/2015
14:12
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04/08/2015
14:12
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Rotulagem Nutricional Obrigatória Manual de Orientação às Indústrias de Alimentos
Rotulagem Nutricional Obrigatória Manual de Orientação às Indústrias de Alimentos 2a versão atualizada
04/08/2015
14:12
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Informação Nutricional e Alegações de Saúde - o cenário global das regulamentações
Esta revisão do cenário global das regulamentações relativas à rotulagem nutricional e às alegações de saúde objetiva propiciar uma visão geral das regulamentações internacionais, regionais e nacionais existentes, e uma descrição do desenvolvimento das regulamentações no passado e no futuro.